Happy New Year

Issand kui tüütu on hakata kirjutama uut postitust kui vahepeal on olnud pausi 2 kuud :D Öppetund öpitud, enam nii suurt pausi ei jäta! Viimati kirjutasin enne jöule...dziisas :S Aga nagu ikka köigepealt väike sissejuhatus ning siis hakkan eluolu kirjeldama läbi piltide. Joulude ajal ja aastavahetusel olin ma loomulikult Eestis. Kuna siis sai suhteliselt pikalt kodus oldud, tekkis imelik tunne, nagu ei tahakski enam Rootsi minna. Kui aga löpuks siin tagasi olin, kadus see tunne pea kohe ära. Seega ole önnelik seal, kus parasjagu oled, ela hetkes! :) Uus aasta hakkas suurte lubadustega nii trenni kui rootsi keele suhtes. Umbes nädal aega olin tubli... rohkem ei kommenteeri :D Jaanuari kolmandal nädalal tuli mulle söbranna Silja oma beebi Lindaga külla :) Kahjuks just siis, kui nad siin olid, käisin ma komandeeringus Inglismaal ning samal ajal läks mu isa tösise tervisehädaga haiglasse ning ma söitsin pärast Inglismaad kohe Eestisse tagasi. Silja pidi siin Rootsis enamus aja vapralt üksi hakkama saama.

Tööjuures kolisime oma ruume ümber ning mul on nüüd täitsa oma kontor. Mul on vist köige ilusam kontor-tuba üldse, avar ja valgusküllane (nagu mu korter :D). Teoreetiliselt jagan seda küll Inglismaa tortillade tootearendaja Claire'ga, aga ta käib Rootsis väga harva. Uha tihedamini ikka mötlen, kui palju mul on ikka vedanud, et saan töötada sellises kohas nagu Santa Maria Rootsi. Unistuste töö ja töökeskkond ja nii toredad toetavad kolleegid :)

Aga nüüd siis pilte.

Köigepealt siis jöulupidudest. Rootsi R&D/Marketing osakonna jöulupidu oli juba 4. detsembril meie endi Cooking Studios. Ma ikka arvasin, et peakontori jöulupeod on sellised uhked ja luksuslikud, aga vöta näpust! Täielik säästupidu oli! Pidu toimus meie enda tööruumides, kogu toit valmistati ise, muusika eest hoolitses terve öhtu Patrik, dekoreerimine ja koristamine oli samuti me enda töötajate teha.

Laud oli mudugi rikkalikult kaetud tüüpiliste Rootsi jöuluroogadega. Külmlaud kus oli erinevad kalad (löhe, marineeritud heeringas, haug), singid ja pasteedid ning loomulikult mitu erinevat juustu ja näkileivad. Soe toit oli ahjusink, lihapallid, vorstikesed (prinskorv), kartulivormiroog Jansson's Temptation, hapukapsas. Magustoiduks riisipuding kisselliga. Joogiks olid erinevad snapsid, julmust (jöululimonaad), vein ja, ölu. Seda oli koike nii palju,et ei jaksanud köike proovidagi.

Pidu oli Santa Maria Cooking Studios

Ebe, Torbjörn ja Kristel

DJ oli Patrik Ericsson

üks hetk jaotati kogu seltskond vöistkondadeks ning me pidime valmistama aja peale piparkoogimaja.  Minu tiimis tegi enamus loova ja oskusliku töö ära Malin, Nic ja Maria, mina tegin ainult martsipanist auto maja ette :D 

Tadaaaa...meie piparkoogimaja, mille nimeks sai "Pimp House"..ning me vöitsime vöistluse :)

Öhtu löppes karaokega. Nagu ma aru sain, on see neil traditsioon iga jöulupidu laulda karaoket. Hästi tore hetk oli kui korraga terve seltskond hakkas koos laulma ABBA laulu "Thank you for the music". Öhus oli selline erilile rootslase tunne....umbes nagu tunneme siis kui eestlastega koos Mattiiseni isamaa laule laulame..selline ühtekuuluvustunne ja kerge patriootlik psühhoos.

Iga töötaja sai Santa Marialt ka jöulukingituse. Kingitus oli sisuliselt karbitäis traditsioonilist jöulutoitu.

Ja nüüd Eestisse! 

Ma olin see aasta see önnelik, kes sai kahel erineval jöulupeol käia. Eesti Santa Maria /Paulig Groupi jöulupidu toimus Viru Hotellis restoranis Merineitsi, kus saime nautida ka Kabaree showd. Koht oli väga peen ning toit veel peenem. Rootsi peole tegi ikka silmad ette ;) Öhtu löppes Amigos.

Öhtusöögi ootuses

Viru Kabaree show

Liie, mina, Kristel ja Kersti

Häid jöule :)

Ja pärast köiki neid firmapidusi söitsin oma perega ära maale Pitsalusse, et saaks sugulastega pühade ajal koos olla :)

Meie traditsiooniline jöululaud.

Onu on alati jöuluvana :)

Meie luuletame ja laulame, et saada kingitusi kätte :) Nii on olnud mu jöulud terve elu!

Ja taadu mängib pilli :)

Pärast jöule läksime Viljariga Kuutsemäele "mäe"suusatama :)  See oli minu esimene kord! Kuigi algus läks väga kobamisi, siis möne tunni pärast tuli juba korralikult välja ja üldine emotsioon oli väga positiivne.

Löuna Eesti oli paksult lumega kaetud ning see oli mul üldse esimene kord näha lund see talv, sest Gothenburgis ei tulnud aasta löpuni ühtegi lumepiiska maha.

Kallis!

Otepääl SPAs

Löuna Eesti on lihtsalt fantastiline!

Koju joudes tegime oma maja ette ühe lumememme, kes elas täpselt ühe päeva suure sula töttu :(

Uue aasta vötsime vastu Vabakal :) Pöhiline kambajömm kenasti körval !

Tere 2015 ja töö läheb edasi!

Testköögis tortillasi küpsetamas

See on minu uhke kuumpress, millega taignapalle lömastan.

Ohh neid helgeid aegu kui Torbjörn mu körval veel oli...nüüd pean ise hakkama saama :)

Minu uus kontor!

Bohdana minu kontoris

Väga fääänsi :)

Vahest on mu töö nii raske....Sweet Chili kaste hindamine toiduga

ükpäev hakkas meil tuletörje alarm hüürgama ja terve maja evakueeriti

Ja kui tagasi kööki läksin avastasin tuletörjuja meie uut toodet mekkimas :D

¨

Mark Miller tortilla workshop

Mesiterkokk hindab meie tortillasi ja vördleb neid konkrentidega

Mark Miller tööhoos

Puhkehetk enne suurt kokkamist

Pärast hindamist tegime süüa Santa Maria tortilladest ja maitseainetest. Pildil valmimas Quesadillad.

Fajita chicken

Veel viimane touch Milleri poolt...

NÄMMMM

Jaanuari keskel käisin Inglismaal Milton Keynes'is, kus asub Santa Maria teine tortillade tehas. Ma pole kunagi käinud vasakpoolse liiklusega riigis, seega juba taksosse istumine oli pilti tegemist väärt :D Söit lennujaamast tehasesse oli päris pikk ja närvesööv, kuna möistus pole vasakpoolse liiklusega harjunud ning koguaeg tundus, et me söidame kellegile otsa vöi keerame ette.

Hotelli ruum Milton Keynes'is.

Santa Maria UK ja Gunilla

Receptionsis vaatab vastu selline kena eksponaat :)

UKs oli meil Food Service tiimiga koosolek uue tortilla retsepti teemal millele järgnes loomulikult uhke söömaaeg erinevate tex mex retseptidega.

NÄMMM vol 2

Jaanuaris käis mul ka Silja külas koos oma armsa tite Lindaga :)

Nagu eespool juba mainisin, siis pidi Silja enamus aega üksi hakkama saama, kuid siiski saime nii mönegi koha koos ära külastatud :) Näiteks külastasime Göteborgi Universumi, mis on sisuliselt loodusmuuseum, kus on ka suured akvaariumid ja killuke dzunglit eksootiliste lindudega, ahvidega jne. 

Universum

Lisaks oli seal just avatud Jääaja nurgake mammutite ja muude selle aja loomadega :)

Göteborgi Slotskogen on ideaalne koht jalutamiseks ja avastamiseks...

Seal nägime ka sellist uhket pötra :) 

Igastahes soovitan Göteborgi eelköige suvel külastada, sest siin on jälle Liseberg lahti ning botaanika aed öitseb ja loodus lokkab :)

Eelmine nädalavahetus käisin  ühe tuttava sünnipäeval siin Göteborgis ning öhtu löppes kohalikus gei klubis. Seal vöis näha igasugu loomi....

Mina, koer ja Monroe

Enamus aega veedan ma siiski siin üksi ning siis ma tavaliselt söidan ringi vöi lihtsalt jalutan kuhugi suvalises suunas. Varem käisin ma suht tihti vabal ajal kuskil kaubakeskuses, nüüd aga kisub üha enam looduse poole. Enamasti söidan lihtsalt mööda teid ringi ja naudin vaateid. Kivid on suht libedad ning tihti sajab taevast midagi alla, seega ei ole väga mugav kuhugi matkata jala. Aga kohad vöib sellegi poolest juba välja valida kevadeks :)

:)

Järgmine nädal söidan jälle oma tehasesse Landskronasse,et teha tootmises katsetusi. Viimaselajal käin seal päris tihti. Hommikul hakkan kell 5:30 soitma, et kell 8 katsetusega alustada. Landskrona asub umbes 250 km kaugusel Mölndalist ning söit on tavaliselt pimedas, vihmas ja tugevas külgtuules ehk siis kokkuvöttes väga väsitav. Lisaks pean päris tihti käike vahetama, kuna mu punn ei jaksa nii mönestki mäest üles minna muidu :D Linnaauto on väga vale valik mägistel Rootsi kiireteedel söitmiseks. 

Aga okei, järgmise korrani. Luban nüüd tublim olla.

Köike head!