Long time no talk

Hei

Pole peaaegu kuu aega siia midagi kirjutanud, aga ajad on ka kiired olnud. Vahepeal olen kaks korda ka Eestimaad väisanud, mille sisse mahtusid onu juubelipidu, tädi juubelipidu, Pitsalu külastused, siseaudit Santa Marias, toidumess kui ka kvaliteetaega Viljari ja söpradega.
Eestist otse läksin eelmine esmaspäev Saksamaale Düssedorfi, kus külastasime töökaaslastega (P. Linell. K. Räsanen, K.Alppi) meie tarnija Silesia tehast ( http://silesia-aroma.com/en/home ). Seejärel söitsime Prantsusmaale Avignoni, kus külastasime Naturexi tehast ( http://www.naturex.com/ ). Ma öppisin nende külastustega väga palju flavorite toomistehnoloogiate kohta. Tehases käisin suurte silmadega ringi ja muudkui küsisin spetsialistidelt kuidas nad mida teevad. Väga pönev! Palju oli ka äratundmisröömu TTÛ ajast, kus ma töötasi kooli körvalt orgaanilise keemia laboris. Flavorite tootmine ongi suures osas orgaanilise keemia uurimis-ja analüüsimismeetodite kasutamine suures skaalas. Mulle oli see ka esimene kord külastada Prantsusmaad. Esimene kogemus prantslastega oli mudugi see, et lennujaama Burger Kingi töötaja ei saanud aru kui ma inglise keeles küsisin, et soovin vett osta ( rahvusvahelises lennujaamas?!). Prantsusmaal peavad turistid ju prantsuse keelt rääkima ;). Prantslaste töömeetodite kohta kuulsin ka esmalt väga üllatavat fakti, et töötaja peab töötama 7:30 hommikul kuni 19.00 öhtuni, kuid palka sellevörra rohkem ei saa. Ja kui sulle see ei sobi, siis voetakse sinu asemel tööle keegi kellele sobib. Ma olen siiani kuulnud just vastupidist juttu löuna Euroopa tööviisi kohta aga vöta näpust ja pista körva taha. Hiljem mudugi tuli välja,et Prantsusmaal kestab löuna paus 2 tundi ja kusjuures lönasöök on alati kolmekäiguline:) There you have it! Aga aitab jutust... tulistan parem piltidega.

Onu juubel Viimsi talveaias- valguskunstnik Viljar Sinimeri ja mina olin kaablikutt-kütt

   

Nägin üle hulga aja oma kallist kass Sass'i :)

Toidumessil hindasime erinevaid verikäki näidiseid

Ja jöulukringleid...

Ja pasteeti...

Ja praeliha...

Ja piparkooke...

...kuid loomulikult Santa Maria boksis pakutav toit oli teistest klass körgemal oma maitse, värskuse kui väljanägemise poolest :)

Külastasid said proovida Santa Maria Food Service kastmeid nachodega

Poseering :)

Santa Maria

Konkurentide maitseainete assortii

Värske kintsuliha :)

Kui Eestis olin, siis Silja kallis kutsus öhtusöögile restorani DIIP, kus toimus samal öhtul ka üks väike moe etendus. Toidud olid imehead ja vein veel parem ;)

Killuke DIIP moeshowst

Sinimere karbid gluteenivaba makarontsikutega ;)

Porgandi ja datli kook ja....

Ja nagu eespool öeldud, läksin Eestist otse Saksamaale Düsseldorfi ..Lennujaamas ühes kinnises klaasruumis (Ebola?) tegeles üks mees kaardilosside ehitamisega. Mina ja Peter trampisime küll körval jalgu vastu maad kuis jaksasime, kuid kaardilossi see ei köigutanud :)

 

Saksamaal Hotell kus ööbisime asus ilusas keskaegses linnas Zons'is.

Isiklik kiiks-  teen alati hotelli minnes toast pilti :)

Restoran kus söime öhtusööki. 

Zonsi vanalinn oli vaatamisväärsus omaette. Keskaegne arhitektuur oma hiilguses.

Maja Zons'is

Linnamüüri torn.

Ja veel üks pilt

Ilm oli küll sombune, kuid see ei takista öigeid eurooplasi jalutamast.

Nojah...Saksamaal siis oli ühes WC's vot selline pilt. Toilettenbürstenbenutzungsanweisung on vist küll üks pikimaid saksa keelseid sönu :P

Niimodi reklaamis lennujaamas end rendiauto firma.

 

Prantsusmaal me renitsime Marseilles endale Toyota ning söitsime Avignoni Naturexi.

Ja siia vahele ka siis Prantsusmaa hotelli tuba

Naturexil on tore komme tellida oma külastajatele geitering. Neil on kohe ehitatud kontorisse eraldi kööginurk ja nö söögituba, kus geiteringi kokad said ettevalmistusi teha ja serveerida.

Eelroog

Karoliina ja üks müügimees

Pöhiroog... sönad on vist üleliigsed

Emotsioonid pöhiroa suhtes...

Magustoit

 

Pärast Naturexi külastust oli meil tore plaan minna Avignoni linnaga tutvuma, aga....

...selle asemel istusime 2 tundi liiklusummikus kuni pimedaks läks ja enam midagi näha polnud. Seal läheb väga kiiresti pimedaks. Kohalikud farmerid streikisid ning sulgesid sellega tipp tunni ajal ühe silla, seetöttu ka nii suur ummik.

Avignon on lausa muinasjutuline linn. Vanalinna ümbritseb suur linnamüür, mis on üle 4 km pikk. Kokku on seal linnas üle 170 ajaloolist vaatamisväärsust. Kuna oli pime, siis ma häid pilte kahjuks ei saanud.

Avignon

Avignon..jalutasime restorani, mis asus vanalinnas peaväljakul

Avignon

The castle in Avignong- Palais des Papes. Siin olevat elanud mönda aega Rooma paavst isiklikult.

Palais des Papes

Palais des Papes. Meie restoran asus kohe lossi vastas.

Koos röömsad pärast pikka reisi...mina, Peter, Kati ja Karoliina

Öösel hilja söitsime Avignonist tagasi Marseille'i, et lennata tagasi koju...vöi noh Rootsi. Vaade on hotelli toa aknast. Seal pool Euroopat on ju ilmad veel soojad ja välibasseinid avatud.

Lufthansa pidas mu kohvrit HOT'iks...jeap

 

 

Kui Rootsi tagasi jöudsin, siis tabas mind suur tööalane muutus. Nimelt toimus Rootsis tootearenduse osakonnas struktuuri muudatus. Mina olin siis just Eestis kui see avalikuks tehti. Reisile minnes olin ma maitseainete tootearendaja ning reisilt tagasi tulles olen ma nüüd tortillade tootearendaja. Vot nii! Eelmine tortillade arendaja Torbjörn ülendati maitseainete tiimi juhiks ning mina vötan tema endise töö üle ning minu praegused kohustused langevad osaliselt temale. Samuti ei kuulu ma enam Tammeliga ühte tiimi. Tema jäi maitseainete tiimi edasi, aga mina suundusin Tex Mex tiimi, kus suurimad tootegrupid ongi tortillad, maisikröpsud, taco kastmed ja ka taco/fajita maitseained. Maitseianetega olen tänaseks üle 3 aasta töötanund ning nüüd pean nendega hüvasti jätma :( Kahju.... Samas on pönev öppida uusi tehnoloogiaid ning loodetavasti ülejäänud ajaga siin Rootsis öpin ma tortillade hingeelu selgeks. Aga see köik on alles väga uus ning eks edaspidi räägin lähemalt mis siin edasi hakkab toimuma. Esialgu töötan poole jalaga ikka maitseainetega edasi kuni projektid saavad üle antud ja üle vöetud jne.

 

Aga olgu..lycka till!

 

KK